Chikuwa Fish Cake es un surimi japones (carne de pescado molida), puede consumirse como snack al ser ya un alimento precocinado o en la elaboración de diferentes platos japonese como el Oden, en salteados o frituras.
Ingredientes: pescado blanco (alaska o merluza), agua, almidón clara de huevo, condimentos, aceite vegetal,
