Condimento japonés que se espolvorea sobre el arroz con notas dulces y saladas de hojuelas de bonito seco (katsuo) y mirin, mezclado con ingredientes como algas, sésamo, salsa de soja y yema de huevo para lograr un rico sabor umami
Ingredientes: Copos de bonito seco (katsuobushi), algas (nori/aonori), semillas de sésamo, salsa de soja, yema de huevo, azúcar, sal.
