El Shiso Ume son ciruelas "Ume" (japonesas) encurtidas con hojas de "Shiso" (perilla), esta combinación les da un sabor salado combinado con ácidez refrescante. El "Umeboshi es un alimento muy popular en la cocina japonesa, suele servirse con arroz blanco, bentos o como centro de onigiri.
Ingredientes: ume (ciruela japonesa encurtida), sal, hojas shiso, extracto de shiso, jarabe de glucosa, alcohol, glutamato monosódico, colorante vegetal, edulcorante, regulador de ácidez.
