Miso Blanco Hinomoto es un fermento de soja y arroz en pasta. Al ser del tipo "shiro" es mas suave y un poco mas dulce a comparación del miso rojo (aka). El miso se utiliza en la cocina japonesa para preparar sopas, aderezos, salsa o aderezos.
Ingredientes: soja, sal, arroz, koji (Aspergillus oryzae).
