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Sabor: El Amakuchi se caracteriza por ser suave y adocicado, con una picancia muy leve (1/5 en la escala de Kaori), lo que lo hace ideal para toda la familia.
Ingredientes: Elaborado con una mezcla de 30 especias, sus ingredientes incluyen grasa bovina, harina de trigo, almidón, sal, azúcar, curry en polvo, coentro, comino, cebolla, ajo, chutney, pasta de soja (miso), tomate, y queso.
Para preparar un delicioso curry japonés con el Kaori Curry Roux Amakuchi (180g), sigue estos pasos estándar para obtener la textura cremosa ideal. Este paquete rinde aproximadamente para 6 a 8 porciones.
Ingredientes recomendados
1 caja de Kaori Curry Roux (180g).
400g - 500g de carne (res, pollo o cerdo) cortada en cubos.
2 cebollas medianas picadas.
1 zanahoria grande en trozos.
2 papas medianas en cubos.
850ml a 900ml de agua (ajusta según la consistencia deseada).
Aceite para sofreír.
Instrucciones paso a paso
Sofreír: En una olla grande, calienta un poco de aceite y saltea la carne con las verduras (cebolla, zanahoria y papa) hasta que la cebolla esté transparente y la carne sellada.
Hervir: Agrega el agua y cocina a fuego medio-alto hasta que rompa a hervor. Retira la espuma que flote en la superficie. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento por unos 15-20 minutos o hasta que los ingredientes estén tiernos.
Añadir el Roux: Apaga el fuego por completo. Abre la caja de Kaori Curry, trocea las tabletas de roux y agrégalas a la olla. Remueve constantemente hasta que el roux se disuelva por completo y no queden grumos.
Espesar: Enciende el fuego nuevamente a nivel bajo y cocina a fuego lento por otros 5 a 10 minutos, revolviendo frecuentemente para que no se pegue al fondo, hasta que la salsa espese.
Servir: Sírvelo caliente sobre una cama de arroz blanco japonés (Gohan).
